鸡蛋保质期多长时间？

一般鸡枯辩冲蛋在常温下的保质期是：冬季15天，夏季10天。
冰箱的温度在2℃-5℃之间，在温度2℃-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。冬季室内常温下能存放15天，夏季室内常温下能存放10天。
鸡蛋超过保质期，其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象，如烹饪不彻底，就会危害灶粗身体健康。

判断鸡蛋的新鲜度
1、触摸法
用手触摸，蛋壳越粗糙，就越新鲜。若外表很光滑，新鲜度就差了。
2、水浸法
将鸡蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是刚产出不久的新鲜蛋；若倾斜或直立在水中，这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上，还是可以吃的；如果漂浮在水面上，便表明这枚蛋已没歼经变质为坏蛋，就不能吃了。
中国彭水网－鸡蛋也有保质期
你知道吗？

鸡蛋放冰箱可以储存多久？

一般是两个星期，不建议放很长时间，天然的食物就是需要在新鲜的时期内吃完。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

一般的鸡蛋常温就是10天左右，不建议放很长时间，时间越长，细菌越多。鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

鸡蛋和其他食物一样也是有保质期的，只是鸡蛋在不同的季节保质期的长短不一样，夏季常温下为三天左右，冬季气温比较低，所以在冬季室内常温下为15天左右。如果鸡蛋是在温度2-5°C的情况下，保质期会更长，大约在40天左右。

煮熟的鸡蛋保存时间很短，特别是在夏天，气温太高，熟鸡蛋最多能保存一天，如果放入冰箱中的话，还是能保存十天左右，但这都是在保证蛋壳不破损的情况下。温馨提醒下，不管放没放在冰箱，我们再次吃的时候都应该加热后在食用。

虽然说鸡蛋的保质期受温度的影响，但是也不能一直存放在冰箱里。即使是在零下几度，鸡蛋也不能长时候存放，一般家里的冰箱温度都是设置在2-5℃，鸡蛋能放1个月左右。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

一般在常温下，生鸡蛋能放1个月如大左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。鸡蛋冰箱3个月不能

鸡蛋保质期多久

一般在常温下，生鸡蛋能放1个月如大左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。鸡蛋冰箱3个月不能吃了，已经坏掉，表面链唤虽然看起来棚橡凯没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了。

判断鸡蛋是否变质的方法：

1、把鸡蛋打开后，发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，或者有区渐实互霉味、腐臭味，就不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法。

2、用日光透射：用左手握成圆形，把蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半专续透明状态，蛋黄轮内草华管年袁福末很吃廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。

3、用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如措吗实斯能果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它孩考才呢笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质。

鸡蛋怎么保存：

1、冰箱冷藏

将鸡蛋尖头朝下，减少尖端部分与空气交换，这样受空气细菌感染变质的机会就减少了，保存效果会更好。

2、大米中存放

把鸡蛋屋顶放入米中，这样一些米粉会多多少少堵住蛋壳的空隙，从而也堵塞了细菌进入鸡蛋内部的通道，另外大米也给鸡蛋提供一个相对干燥的环境，这样细菌也更难生存，有利于鸡蛋保存。

变质了的鸡蛋最好不要食用，特别是那些已经发霉、发臭的鸡蛋。变质的鸡蛋由于细菌侵入鸡蛋眼内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰有状排着树总讲稳满色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

鸡蛋属于液体状的食物，是天然的又经回树末究式我菌类培养基，很容易受菌类感染，鸡蛋一旦过了保质期，其中的营养物质就会示被菌类消耗掉，有的甚至出现腐败，一定不要再食用。需要注意的是，有不少人喜欢将鸡蛋清洗之后存放，这样会破坏鸡刘低银蛋原有的外蛋壳膜卫容主界事即至压转，使细菌和微生物进入蛋内，加速久部希文鸡蛋变质，所以有这种习惯的人，一定要改正一下，鸡蛋买回款剂并盐画空来直接保存，吃之前清查落台剧反洗即可。

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